Institutional Information:
Faculty Of Tourism, Gastronomy And Culinary Arts, Gastronomy And Culinary Arts
Research Areas:
Social Sciences and Humanities, Public Administration, Management, Tourism and Hotel Management
Metrics
Publication
51
Open Access
7
UN Sustainable Development Goals
Contact
- serkan.polat@medeniyet.edu.tr
- Web Page
- https://avesis.medeniyet.edu.tr/serkan.polat
- Office Phone
- +90 216 280 3333 Extension: 2467
- Office
- Orhanlı-Tuzla Yerleşkesi B Blok Kat:4 Ofis No: C1-417/MX-K4-9
- Address
- İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Orhanlı-Tuzla Yerleşkesi: Fatih Mahallesi Eski Ankara Asfaltı Caddesi No:28 B Blok Kat: 4 Tuzla/İstanbul